Pollo relleno
Tiempo de cocinado50 Min.
Nº de personas4 Pax.
El pollo es una de las carnes más consumidas en los hogares. Hoy os traemos una receta fácil con pechuga de pollo relleno con calabacín y gratinado con queso que no os podéis perder.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- Mayonesa Ybarra
- 6 filetes de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de pimienta
- 2 cucharadas de sal
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 150 g de queso rallado
Elaboración
Elaboración1.- Ponemos 6 filetes de pechuga de pollo cortados finos en un bol. Añadimos el ajo en polvo, el pimentón, la pimienta y la sal. Mezclamos y dejamos marinar media hora.
2.- Mientras, rallamos el calabacín y troceamos la cebolla. Los pochamos juntos en una sartén con aceite de oliva virgen extra Ybarra hasta que estén tiernos. Apartamos y ponemos en un bol. Incorporamos el queso rallado, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de ajo en polvo y 3 cucharadas de mayonesa Ybarra. Mezclamos bien y esto será nuestro relleno.
3.- Cubrimos con 1 cucharada del relleno cada filete y los enrollamos. Los ponemos en una fuente apta para horno y horneamos 10 minutos a 180ºC. Cubrimos con queso rallado y gratinamos otros 10 minutos.
Una receta de pollo relleno de calabacín y cebolla que estamos seguros os va a sorprender. Un plato fácil y rápido que podéis tomar tanto a la hora de almorzar como de cenar.
