Crepes de calabaza con salsa Ranchera
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas3 Pax.
Deliciosa receta de crepes de calabaza con jamón y salsa Ranchera. Una receta fácil y muy versátil que nos da mucho juego a la hora de rellenarla. Sigue nuestro paso a paso y aprende a hacer con nosotros esta receta con calabaza que queda para chuparse los dedos.
Ingredientes
Ingredientes- Salsa Ranchera Ybarra
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
- 400g calabaza
- 200 g harina
- 200 ml leche (o bebida vegetal)
- 2 huevos
- Sal
Elaboración
Elaboración1.- Cocemos 400g de calabaza en una olla con agua y sal. Retiramos la calabza cuando esté tierna.
2.- Ponemos la calabaza en una batidora y añadimos: 200g de harina, 200 ml de leche (o bebida vegetal), 2 huevos y lo batimos todo muy bien.
3.- Untamos Aceite de Oliva Virgen Extra en una sartén y vamos echando la mezcla para hacer las crepes.
4.- Hacemos las crepes por ambos lados, retiramos y añadimos Salsa Ranchera Ybarra.
5.- Rellenamos las crepes con lo que más nos guste. Las nuestras llevan: lechuga, queso y jamón cocido.
Una receta de calabaza muy fácil y sencilla. Estos crepes de calabaza son perfectos para cualquier momento del día. Además, es una receta muy versátil con la que podemos jugar con sus ingredientes y sorprender siempre a nuestros comensales.
