Recetas de Navidad 2011 (III)
Y sin darnos cuenta ya está aquí la Nochebuena y la Navidad. Muchos todavía estamos eligiendo menú y nosotros queremos hacer hoy un resumen de nuestras recetas con un par de sugerencias de menú completo y anuniaros el plato que hemos reservado para vosotros…el postre.
1. Para aquéllos que os guste cenar más ligero, nuestra recomendación es comenzar con:
- Entrantes: Para empezar os proponemos una Selección de aperitivos navideños Ybarra
- Primero: Para seguir con una suave Crema de Mariscos
- Segundo: Y tomar un ligero pescado de segundo, Lubina en Salsa de Azafrán
2. Por el contrario, si os gusta cenar de forma más copiosa y además sois amantes de la carne te sugerimos:
- Entrantes: En este caso os proponomes tres, las Milhojas de tartar de gambas y gulas, los rollitos de salmón y pepino con salsa tártara y los volovanes de salsa roquefort ybarra y dátiles
- Primero: Para seguir con un Cocktail Rosa Ybarra
- Segundo: y culminar con un exquisito Coquelette o Pincantón relleno de orejones y mariscos
¿Y el postre? Os desvelamos nuestra sorpresa, mañana vamos a hacer una combinación perfecta de Bombones de chocolate, hechos con aceite de oliva y nuestro Combinado navideño especial de Aceite y Ron.
¿Habéis probado los bombones de aceite de oliva? Mañana os lo contamos!
