Truco: Qué hacer con las claras de los huevos

huevos en ybarra
En muchas de las recetas que hacemos nos sobran las claras de los huevos os dejamos un par de ideas para aprovecharlas. Tenemos las dos clásicas formas de aprovechar, hacer un merengue o  un souflé de limón.

Y nuestra sugerencia es en una tortilla de espuma y verduras, para ello tan sólo necesitaremos 1 huevo completo y 4 claras de huevo, después elegiremos las verduras que más nos gusten, os recomendamos las espinacas, y una buena cucharada de aceite de oliva virgen extra . Lo batimos todo junto en un bol, ponemos el aceite en la sartén y cuando esté caliente volcamos el contenido del bol y obtendremos una rica y esponjosa tortilla de verduras.