El Omega 3 y la Salud
Este grupo de ácido grasos polisaturados protegen de forma activa nuestro corazón, ya que reducen el nivel de colesterol malo y aumentan el colesterol bueno.
Además, son buenos para reducir la presión arterial, actúan como vasos dilatadores, su consumo, cada vez más extendido en países más allá de nuestras fronteras, es bueno para disminuir el riesgo de sufrir una trombosis y reducir el crecimiento de algunas células cancerígenas.
Es muy importante su consumo en mujeres y en niños, ya que los protege frente a la muerte súbita y son fundamentales para la composición de las conexiones neuronales.
¿Qué productos ricos en Omega 3 podemos encontrar habitualmente en los comercios donde compramos? La mejor forma de aprovechar mejor todos los beneficios que esta grasa nos aporta es a través del pescado azul como la caballa, la sardina, el bonito y el afamado, y buscado fuera de nuestras fronteras, atún.
Como queremos que esta semana el omega 3 esté presente en vuestros menús, os dejamos dos de nuestras recetas, elaboradas con aceite de oliva virgen extra Ybarra, para que el beneficio sea doble: http://ybarraentucocina.com/gastronomia-en-tu-casa/atun-a-la-plancha-con-judias-verdes-ybarra/
Y un excelente Marmitako: http://ybarraentucocina.com/gastronomia-en-tu-casa/marmitako-con-aove-ybarra/
Dos recetas perfectas para tomar como plato único. ¿Cómo prefieres tomar el atún?
