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Recetas de Navidad 2011 (III)

Y sin darnos cuenta ya está aquí la Nochebuena y la Navidad. Muchos todavía estamos eligiendo menú y nosotros queremos hacer hoy un resumen de nuestras recetas con un par de sugerencias de menú completo y anuniaros el plato que hemos reservado para vosotros…el postre.

1.- Para aquéllos que os guste cenar más ligero, nuestra recomendación es comenzar con:
Entrantes
: Para empezar os proponemos una Selección de aperitivos navideños Ybarra
Primero: Para seguir con una suave Crema de Mariscos
Segundo:
Y tomar un ligero pescado de segundo, Lubina en Salsa de Azafrán

entrante1 Recetas de Navidad 2011 (III)

2.- Por el contrario, si os gusta cenar de forma más copiosa y además sois amantes de la carne te sugerimos:
Entrantes:
En este caso os proponomes tres, las Milhojas de tartar de gambas y gulas, los rollitos de salmón y pepino con salsa tártara y los volovanes de salsa roquefort ybarra y dátiles
Primero:
Cocktail Rosa Ybarra http://www.ybarraentucocina.com/gastronomia-en-tu-casa/cocktail-rosa-ybarra/
Segundo:
Coquelette o Pincantón relleno de orejones y mariscos http://www.ybarraentucocina.com/gastronomia-en-tu-casa/picantones-de-navidad-en-ybarra/

rollitos hojaldre tapenade1 Recetas de Navidad 2011 (III)
¿Y el postre?
Os desvelamos nuestra sorpresa, mañana vamos a hacer una combinación perfecta de Bombones de chocolate, hechos con aceite de oliva y nuestro Combinado navideño especial de Aceite y Ron.

¿Habéis probado los bombones de aceite de oliva? Mañana os lo contamos!

 

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