Chuletas de Cerdo con Pimientos Confitados en Vinagre Balsámico Ybarra
Nuestra propuesta de carne para esta Nochevieja son unas riquísimas chuletas de cerdo asadas en el horno con unos pimientos confitados en vinagre balsámico Ybarra.
Una elección diferente para celebrar el Fin de Año que además nos permitirá disfrutar del día, ya que podemos…
Hojaldre de Pescado
Una gran presentación que hará que deslumbremos en nuestra cena de Nochevieja, un exquisito hojaldre relleno de pescado, setas y champiñones.
Salmón Relleno con Salsa al Cava
Nuestra propuesta de pescado para este fin de año es un salmón relleno de lombarda, piñones y pasas con una deliciosa salsa de cava y uvas. El salmón y la lombarda son ingredientes tradicionales de la navidad, y nosotros hemos decidido unirlos en un plato original y digno del mejor…
Recetas de Navidad 2011 (III)
Y sin darnos cuenta ya está aquí la Nochebuena y la Navidad. Muchos todavía estamos eligiendo menú y nosotros queremos hacer hoy un resumen de nuestras recetas con un par de sugerencias de menú completo y anuniaros el plato que hemos reservado para vosotros…el postre.
1. Para aquéllos…
Milhojas de Tartar de Gambas y Gulas
Una receta muy adecuada para una cena de nochebuena. El tartar de gambas es una preparación muy espectacular, en la que sin embargo necesitamos pocos productos para hacerlo, ya que lo vamos a aplastar hasta dejarlo muy fino, por lo que podemos comprar gambas de tamaño mediano o pequeño,…
Bombones y Cocktail de Aceite de Oliva Virgen Extra
Riquísimos bombones, sorprendentes y hechos con nuestro aceite de oliva virgen extra Ybarra y muchísimo cariño para vosotr@s.
Son muy fáciles de hacer y una forma muy original de terminar vuestra cena.
Coquelette o picantón relleno de dátiles y orejones
Nuestra segunda propuesta de plato principal para esta Navidad es: Picantón Relleno de Dátiles y Orejones. El picantón es un pollo de menos de medio kilo y que os proponemos este año como opción al clásico pavo navideño. Se sirve uno por comensal y su presentación en la mesa es…
El Pescado en Navidad
Lubina, salmón, rape y el tradicional besugo, son los pescados que más se consumen en Navidad. La lubina es uno de los pescados más apreciados por la calidad de su carne y su consumo se dispara fundamentalmente en esta época, nosotros no nos hemos podido resistir a su sabor y ha sido la elegida para…
Lubina al Azafrán
Esta lubina al azafrán es una de nuestras propuestas como plato fuerte para esta Navidad, una receta de pesado que nos permitirá introducir unos aperitivos más copiosos, una rica lubina hecha en el horno con aromas cítricos acompañada por una suave y exquisita salsa de azafrán.
…
