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Entradas de] adminezequiel

Arroz con leche

23 marzo, 2016 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta dulce, un postre perfecto para elaborar de dos formas diferentes. En la primera parte de nuestra receta aprenderéis a hacerlo de la forma tradicional en una olla y removiendo cada cinco minutos. En la segunda parte de la vídeo receta de arroz con leche os mostramos como […]

Ingredientes

    • 100 gr de arroz redondo
    • 1 litro de leche entera
    • 125 gr de azúcar
    • 1 ramita de canela
    • 2 o 3 trozos de piel de limón

Elaboración

Vamos a hacer el arroz con leche de dos maneras diferentes. Primero de la manera tradicional:

Ponemos la leche en una olla, añadimos la canela, la piel de limón, el arroz, removemos para distribuir bien y llevamos a ebullición suavemente (lo hacemos a fuego medio para que no se nos queme la leche). Cocemos unos 40 minutos removiendo cada 4 ó 5 minutos, pasado ese tiempo el arroz estará meloso. Retiramos las pieles de limón y la canela y añadimos el azúcar. Cocinamos otros 5 minutos removiendo. Apartamos y servimos en una fuente grande o en cuencos individuales, pudiendo decorar con una mezcla de canela y limón.

Segundo método: hacerlo en el microondas, más rápido y fácil con gran resultado. Emplearemos las mismas medidas.

Ponemos el arroz en un cuenco grande apto para microondas, leche, canela y las pieles de limón. Tapamos con un film de plástico. Cocinamos durante 20 minutos en el microondas a máxima potencia (en el nuestro 700 W). Después de 5 minutos, sacamos, removemos, volvemos a tapar y a meter en el microondas. Una vez pasados 20 minutos quitaremos las pieles de limón y la canela. Añadiremos el azúcar removiendo bien y llevaremos al microondas otros 5 minutos.

Dejamos templar y lo servimos.

Espinacas Ybarra con garbanzos

21 marzo, 2016 /2 Comentarios/en , , , , , , , , , , , /por

Nuestra tradicional receta de espinacas con garbanzos os sorprenderá por lo fácil que es de elaborar y el gran resultado final. Un plato completo y lleno de vitaminas y nutrientes. Las verduras Ybarra están envasadas de una forma totalmente natural. Las espinacas conservan la textura, sabor. Son ideales para elaborar recetas rápidas, económicas y riquísimas […]

Ingredientes

  • 1 bote de espinacas Ybarra
  • Aceite de oliva Intenso Ybarra
  • 200 gr de garbanzos cocidos (sirven de bote)
  • 2 rebanadas de pan no muy grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de comino molido
  • Sal

Flan de dulce de leche

21 marzo, 2016 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Un espectacular flan de dulce de leche. Una receta con 4 ingredientes que endulzará las tardes tanto de pequeños como de mayores. Es una receta para microondas perfecta para llevar a una fiesta o para disfrutar en casa. Ingredientes 1 /2 litro de leche entera 450 gr de dulce […]

Ingredientes

    • 1 /2 litro de leche entera
    • 450 gr de dulce de leche comprado
    • 5 huevos clase L
    • 50 gr de caramelo líquido aproximadamente

Elaboración

Ponemos la leche en un bol grande, la calentamos 2 minutos en el microondas, para que el dulce de leche se disuelva mejor, añadimos el dulce de leche y mezclamos bien, al estar la leche caliente se disuelve perfectamente, vemos que enseguida toma color marrón.

Añadimos los huevos y los mezclamos con unas varillas, no usamos la batidora, porque hace mucha espuma. Vamos a hacer el flan en el microondas.

Para nosotros es el método ideal, usaremos un molde de silicona.

Ponemos el caramelo líquido en el fondo del molde de silicona añadimos la mezcla y lo llevamos al microondas, lo haremos durante 15 minutos máxima potencia, nuestro microondas la máxima potencia son 700 W.

Si preferís usar el horno será una hora al baño maría 180°C.

Sacamos y dejamos templar desmoldamos sobre una bandeja alargada.

Mini hamburguesas de bacalao y Ligera Ybarra

16 marzo, 2016 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas6 Pax.Unas sorprendentes mini hamburguesas de pescado llenas de sabor. Para su elaboración hemos utilizado el bacalao fresco mezclado con las cebolletas y con una de nuestras deliciosas mayonesas, la ligera Ybarra.   El contraste de sabores es exquisito. Para cortar el pescado hemos utilizado el cuchillo de la marca […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    • 1 bote de Ligera Ybarra
    • 500 gr de bacalao fresco sin piel ni espinas.
    • 1 huevo
    • 1 o 2 cebolletas según el tamaño
    • 2 cucharadas de pan rallado
    • Sal

Elaboración

Picaremos la cebolla muy fina y el bacalao (es preferible cortarlo con cuchillo, ya que el robot haría un puré y nos encontraremos trozos en nuestras hamburguesas). Lo ponemos en un bol con sal y mezclamos, añadimos el huevo y volvemos a mezclar. Sólo nos queda añadir el pan rallado (si al mezclar vemos que queda muy húmedo podemos añadir un poco más de pan rallado) y dejamos reposar en el frigorífico 1 hora.

Con las manos húmedas tomamos porciones de la mezcla y hacemos una bola que aplastaremos para darle forma de hamburguesa, saliendo unas 11 aproximadamente.

Cubrimos el fondo de una sartén con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y vamos haciendo las hamburguesas, que se doren bien porque ambos lados. Las ponemos sobre el panecillo para mini hamburguesas y añadimos un poco de nuestra deliciosa salsa Ligera Ybarra.