Rollo de ternera relleno

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Una receta de carne para Navidad. Una receta navideña sencilla y con ingredientes fáciles de encontrar. Perfecto como plato principal esta #Navidad y acompañado por el suave toque de picante de nuestra mayonesa con Sriracha. ¿Lo prepararéis estas fiestas? Tomad nota de los ingredientes y vamos a cocinar.

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Ingredientes

    • 1 aleta de ternera de 1 kg
    • Sal
    • Pimienta
    • 3 Lonchas de jamón serrano
    • Pimientos del piquillo
    • Zanahorias
    • 3 huevos
    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • Mayonesa con Sriracha Ybarra

Elaboración

Abrimos una aleta de ternera de 1 kilo aproximadamente, la salpimentamos y ponemos encima jamón serrano en lonchas, pimientos del piquillo abiertos, zanahoria cortada en láminas finas y 3 huevos duros cocidos alineados como en nuestro vídeo.

Enrollamos y atamos con hilo de cocina y lo doramos en una sartén con aceite de oliva Virgen Extra. Sacamos y horneamos 35-40 minutos a 200 ºC añadiendo un chorreón de aceite de oliva Virgen Extra.

Rollo de ternera relleno
Rollo de ternera relleno

Una receta de carne perfecta para utilizar como plato principal esta Navidad. Un plato rico y fácil para compartir con todos este año. ¿Quién se apunta a cocinar con nosotros este año?

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Eva
Eva
4 días hace

Me encantan vuestras recetas