Guacamole de manzana y totopos caseros
Tiempo de cocinado15 Min.
Nº de personas6 Pax.
Hoy empezamos nuestro primer programa «Ybarra en tu Cocina» con el gran cocinero Enrique Sánchez y su rico Guacamole de manzana y totopos caseros.
Una receta para fiestas y celebraciones que os sorprenderá por lo fácil y rica que es de hacer. ¿Queréis conocer cómo elaborar una nachos caseros de manera fácil? ¿Os gustaría saber cómo pelar fácilmente un aguacate? ¿Sabéis que podéis sustituir el limón por vinagre para conseguir que el aguacate no se oxide? En este aperitivo fácil podréis ver todo ello con el objetivo de ayudaros en vuestro día a día en la cocina.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Suave Ybarra
- Vinagre de Manzana Ybarra
- Salsa Tártara Ybarra
- 2 aguacates maduros
- 3 tomates secos
- 1/2 manzana
- Tortillas de trigo
- Pimentón picante
- Sal
Elaboración
Elaboración1- Pelar los aguacates y aplastar la pulpa en un cuenco con las púas de un tenedor.
2- Añadir el tomate seco.
3- Pelar, picar y agregar media manzana cortada en pequeños dados.
4- Añadir 1 cucharada sopera de vinagre de Manzana Ybarra y sal.
5- Mezclar bien todos los ingredientes y añadir una cucharada generosa de salsa Tártara Ybarra.
6- Para elaborar los totopos caseros: cortar tortillas de trigo en forma de triángulo y freír en aceite de oliva Suave Ybarra hasta que estén dorados.
7- Apartar sobre papel de cocina para que escurran y antes de que se enfríen los totopos añadir pimentón picante al gusto sobre ellos.
8- Servir los totopos con el guacamole de manzana.
Una receta de guacamole muy original con manzana y salsa tártara. Un entrante, elaborado por el cocinero Enrique Sánchez, rico y fácil de hacer. Además en nuestra vídeo receta aprenderás a elaborar totopos, los tradicionales nachos, caseros. ¡No os lo perdáis!
Buenísimo. Lo he hecho y está de rechupete….
Gracias Pedro por compartirlo. Esperamos seguir sorprendiéndote con más recetas.
No lo había probado nunca pero, esta estupendo, enhorabuena y gracias por la receta
Gracias a ti por seguirnos. Nos alegra que te haya gustado y esperamos seguir sorprendiéndote con nuevas recetas.
Una receta estupenda , fácil y barata , la haré . Gracias
¡Qué alegría Carmina! Esperamos que te hayan encantado.
La haré seguro, que bueno
Que bueno, la haré seguro
Riquisimoooooo ne lo apunto