Arroz con Brócolis y Mayonesa Ligera Ybarra con un toque de Soja
Hoy os vamos a proponer una receta sanísima, arroz con unos ricos brócolis hechos al vapor, que es la forma ideal de cocinarlos ya que así no pierden sus grandísimas cualidades nutritivas, el brócoli aporta potasio a nuestro organismo, tiene propiedades beneficiosas para la anemia, reduce el riesgo de úlceras y protege contra enfermedades cardiovasculares.
Resumiendo, cuida nuestra salud y como no todo el mundo tiene vaporera, para hacerlo hoy lo vamos a cocinar con un truco estupendo para hacerlos al vapor. Vamos a acompañar este plato con nuestra rica y sana mayonesa Ligera Ybarra, a la que le hemos añadido un poco de salsa de soja (al gusto) para aportar un toque diferente a nuestra propuesta de hoy.
Ingredientes
Ingredientes- 200 gr de brócoli
- 1 vaso de arroz
- 2 vasos de agua
- 3 cucharadas de Mayonesa Ligera Ybarra
- 1 cucharada de salsa de soja
- Sal
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
En una olla que podamos tapar, ponemos el arroz.Paso 2:
Añadimos los dos vasos de agua.Paso 3:
Y posteriormente salamos.Paso 4:
Tapamos la olla. Cuando el arroz esté seco estará hecho, pero recordad, fundamental no abrir la olla hasta casi el final.Paso 5:
Este es nuestro truco para hacer de la olla una vaporera, cuando el arroz está casi hecho, aún le queda un poco de agua, ponemos el brócoli encima del arrozPaso 6:
Volvemos a tapar inmediatamente. De esta forma, al estar el brócoli sobre el arroz se cocinará con el vapor de los últimos minutos de cocción de éste!Paso 7:
En un bol ponemos la mayonesa ligera Ybarra y mezclamos con la cucharada de salsa de soja.
