Albóndigas con salsa sueca

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Unas albóndigas tradicionales acompañada de una salsa sueca fácil de hacer y riquísima. Un plato que seguro os encanta por su rico sabor.

Si sois fans de las albóndigas, os recomendamos nuestras mejores recetas con albóndigas para que probéis distintas formas de hacerlas.

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Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 250 gr de carne de cerdo picada
    • 250 gr de carne de ternera picada
    • 1 cebolla
    • 4 cucharadas de pan rallado
    • 4 cucharadas de leche
    • 1 huevo
    • 1 diente de ajo
    • Sal y pimientaPara el puré:
    • 1 bote de patatas Ybarra
    • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra
    • 3 cucharadas de lechePara la salsa:
    • 50 gr de mantequilla
    • 1 cucharada de harina
    • 50 ml de nata
    • 250 ml de caldo carne
    • 1 cucharada de salsa de Soja Ybarra
    • 1 cucharada de Mostaza

Elaboración

En un bol, ponemos la carne de cerdo y de ternera mezclada con una cebolla picada, 4 cucharadas de pan rallado, el huevo, la leche, el diente de ajo rallado, sal, pimienta y mezclamos bien con las manos.

Hacemos bolas más bien pequeñas con esta preparación. En una sartén ponemos aceite de oliva virgen Extra Ybarra y freímos las albóndigas.

También podemos hacerla en el horno 30 minutos a 180°C. Para preparar el puré, escurrimos el bote de patatas añadiremos 4 cucharadas de aceite oliva virgen Extra Ybarra y calentamos durante 2 minutos en el microondas.

Machacamos y añadimos 3 cucharadas de leche.

Mezclamos y reservamos.

Albóndigas con salsa sueca
Albóndigas con salsa sueca

Ricas y fáciles de hacer, nuestras albóndigas os sorprenderá por la exquisita salsa sueca que las acompaña. ¿Quién se apunta a probarlas?

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