Rico, fácil y perfecto para toda la familia.

 

Ingredientes:
- 1 bote de mayonesa Ybarra
- 18 a 20 rebanadas de pan de molde (dependerá del tamaño del molde)
- Jamón York (suficiente para cubrir el molde que escojamos)
- 6 lonchas de queso
- 2 latas de atún
- 200 gr de surimi rallado
- 200 gr de tomate rallado

Elaboración:

1.- En un bol ponemos el atún, el surimi rallado, 3 o 4 cucharadas de mayonesa, lo mezclamos todo muy bien y reservamos.
2.- Cogemos un molde de aluminio y lo forramos con una capa de pan de molde. Cubrimos con mayonesa Ybarra la primera capa, colocamos encima lonchas de jamón york y sobre éstas lonchas de queso; volvemos a cubrir con otra capa de pan de molde.
3.- Cubrimos con tomate rallado, extendemos bien y ponemos encima la mezcla que teníamos reservada en el bol, extendemos y cubrimos con otra capa de pan de molde.
4.- Después tapamos con papel film y un cartón y le ponemos peso encima. Dejamos en el frigorífico 4 horas. Sacamos, retiramos el peso, la bandeja y el papel film.
5.- Por último, con unas tijeras cortamos los bordes del molde y ponemos sobre una bandeja. Retiramos el molde de aluminio y cubrimos el pastel con mayonesa Ybarra y decoramos con una lechuga muy picada, rodajas de tomate y huevo cocido rallado.